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            大蔥能手耿東奎:大蔥畝產2萬斤,如何做到?
            2022-03-29 來源:網絡

            農資與市場官微 ,作者:胡晶晶


               現在,中國蔥屬蔬菜有一百多種,主要分布在西北、東北以及華北等地區。其中,山東、河南、河北三省大蔥栽培面積約計330萬畝,占全國大蔥生產總面積的40%以上。

            在河南,有這么一位頗有名望的種植大蔥能手,西平縣禾豐蔬菜種植合作社理事長耿東奎,他種植大蔥30多年,每畝產量可達2萬斤以上,對于大蔥不同品種生長所需的溫度、濕度、田間管理、科學種植方法等如數家珍。

            本期印象·作物大王,我們來到了西平縣,一起來看看耿東奎大蔥種植經吧。

            西平縣禾豐蔬菜種植合作社理事長耿東奎


            種地越來越輕松,越來越專業

                 耿東奎,從十幾歲便開始種植蔬菜,到現在已經30多年了。2008年,他開始擴大規模,在西平縣二郎鄉祝王寨,以土地流轉的方式承包土地種植蔬菜。2010年4月份,正式成立西平縣禾豐蔬菜種植合作社。

            此后,他不斷擴大土地流轉規模,2021年規模達到1000多畝,其中種植大蔥100多畝,其余的都是種植小麥、玉米等大田作物。據了解,2022年他又流轉了3000多畝土地。多年的種植經驗,讓他成為了當地有名的種蔥種植能手,種植也越來越專業。在當地無論是種植不同的作物,還是種植大蔥的不同品種,耿東奎都能如數家珍地說出它們生長所需的溫度、濕度、田間管理、科學種植方法等。談起種植經驗,耿東奎直言就是要:好種+好肥+好管理。他還希望,自己能帶動當地種植戶更加科學的管理,讓當地種植戶都用上好肥料,享受種植帶來的喜悅。也正是懷揣著這樣的愿望,耿東奎與芭田結緣。首先,是源于好產品好效果,耿東奎自己一直是芭田肥料的鐵桿粉絲,肥效好,作物高產優質。其次,耿東奎的服務理念和芭田公司的服務理念不謀而合。通過了解區域作物情況,包括小麥、玉米等大田作物,也包括大蔥等經濟作物,找到作物的真正痛點,以精準地解決作物生長的痛點為標準推廣肥料,然后進行服務田、觀摩會的開展。與開始種植蔬菜之時相比,現在的耿東奎已經駕輕就熟。他表示,現在土地流轉越來越成熟,規?;?、機械化管理已經基本實現,技術服務也越來越成熟,現在種植實際上是越來越輕松的,不是大家說的“種植很辛苦”。
                 當然,如今的農業種植之路也依然充滿艱難險阻。比如,
            土壤板結、鹽漬化、酸化、菌群失調等土壤問題突出,以及種植投入升高,農產品面臨供求結構失衡,資源環境壓力大等諸多問題。面對這樣的大背景,耿東奎表示,這其實是倒逼新時代的種植人與時俱進,并且持續不斷地學習。

                因為有所學,才能在挑戰面前隨機應變。

             

            經濟效益高,大蔥畝收益輕松超萬元

               “從種辣椒、種番茄、種西紅柿一路走來,到最后摸索出來大蔥最容易,也最能掙錢?!惫|奎表示,大蔥,好管理,便于機械化,便于管理,而且經濟效益非??捎^,這些年我一直掙著錢呢!

                當然,大蔥投入相比于大田作物高了很多,種子700-800元/畝,人工100—200元/天(都是分時間段雇用短期工,也可以包工,比如1米5毛,干多少給多少,按勞分配),肥料600—800元/畝,農藥200元/畝左右,總的投入在2500元/畝?,F在產量能達到一萬多斤,抓好關鍵節點,高產的時候能夠達到2萬多斤,據耿東奎介紹,他這100多畝的大蔥到4月份,就可以達到2萬多斤。


                年前當地氣溫較低,蔥的老葉基本上已經凍干了,只剩嫩葉。立春之后,氣溫回暖,就會長出新的葉子,產量也會繼續上升。但是,經濟作物的通病就是市場行情不穩定。因此,大蔥銷售還要注意市場行情。當地大蔥一般在當年3月20日-4月20日育苗,定植時間能從5月10日之后一直到7月,甚至可以到8月份。上市時候可以從當年的11月到第二年4月份?!笆[的上市時間長,一般11月下旬就長成了,也就是可以銷售了,一般可以到來年的三月份?!惫|奎自信地說道,我種植的大蔥,4月份上市也是沒有問題的,甚至可以到5月份銷售。從11月開始到5月份,什么時間行情好,我們就什么時間出售。

                 隨著物流、冷鏈的發展,我們的蔬菜都是要面對全國市場的。
            耿東奎表示,我們要發揮自己的產區優勢,抓住銷售關鍵節點,把農產品銷售出去,才能更提高我們的收益。山東產區大蔥8月—11月大量上市,如果和他們一起扎堆上市,價格可能就會受影響。12月中旬山東土壤就封凍了,當地大蔥的就停止出售了。之后,大蔥的來源地開始移向河南、江蘇等產區。如果錯開山東上市時間,價格就會好一些。

                 對于今年的行情,耿東奎充滿信心。他認為,年前的價格還不錯,地頭毛蔥1.5元/斤左右,凈蔥2.5元/斤左右,年后價格應該也不會差了,到時候大蔥產量還能夠提升一些。根據2021/2022產季的情況,我們算了一筆賬,按照1.5元/斤的價格,就算只有1萬斤的產量,除去投入2500元/畝,每畝利潤也在1萬元以上。而2020年,耿東奎種植的大蔥賣到了3.5元/斤,一畝賣了4萬元。這可比大田作物的利潤高出太多了。耿東奎介紹,種植小麥和玉米兩季作物全年投資1700元/畝左右(包括地租每畝900元,肥料、農藥、種子等800元),2021年兩季總產量2300斤/畝(小麥1200斤/畝,玉米1100斤/畝),小麥賣的價格1.25元/斤,玉米賣的價格1.22元/斤。除去投入,2021年耿東奎種植大田的凈收入在1000元/畝以上。

             

            這么做,大蔥畝產可達2萬斤

                  我們看到耿東奎種植的大蔥還郁郁蔥蔥的,長勢非常好。耿東奎介紹,他這100多畝的大蔥到4月份,就可以達到2萬多斤。

            那么,怎么才能種出這么好的蔥呢?

                “種蔥的有幾個前提,把品種選好,病蟲害防治、肥料的使用都非常關鍵?!惫|奎表示,這么多年,他種的蔥一直都是附近長勢最好的,就是因為非常注重管理。

                而那些管理技術,都是他這么多年來,慢慢摸索出來的寶貴經驗。

            1.選好品種。7月、8月高溫,雨水來臨的情況下,品種選不對,就會淹死爛根;11月、12月寒冬來臨,如果品種抗寒能力達不到,葉子就會全部凍干,影響產量。

            日本鋼蔥,蔥白長,品質高,口感脆甜、香辣,蔥桿硬還耐運輸


                耿東奎種植的大蔥主要是進口大蔥品種,如日本鋼蔥2008年左右進入中國市場,這個品種抗重茬、抗病蟲害、抗寒能力都很強,蔥白較長,品質高,口感脆甜、香辣,蔥桿硬還耐運輸。在耿東奎的地里面,12月底大蔥長勢還是郁郁蔥蔥的,非常喜人,總之,好的品種是優質高產的基礎。

            2.合理密度定植。每畝地4萬棵左右,每米50棵,機械開溝,溝之間距離85—90厘米?!斑@樣的溝間距,方便機械培土,過窄的話培土培不上去,過寬的話培土培不到位?!惫|奎介紹道,培土能夠軟化蔥白,改善品質,促進生長,大蔥的整個生育期要培土5—6次。

            培土能夠軟化蔥白,改善品質,促進生長


            3.病蟲害的治理重在防不在治。

            大蔥根部易生根蛆,葉部易受薊馬、斑潛蠅危害,病害主要是疫病和霜霉病,一般就這幾種常見的病蟲害。根部的病害得從土壤上面下手,比如噻蟲嗪溝施,提前預防,效果就非常好。

            疫病的是季節性病害,就是還是直接打藥效果比較好。病蟲害的治理重在防不在治。

            農藥一般選擇大公司,與之直接對接,選擇低毒的,或者生物農藥。耿東奎種植的大蔥達到了無公害的標準。

            4.合理施肥是非常關鍵的。如果種植大蔥的土壤改良好了,肥料使用好了,就能夠能提高大蔥的抗病性。

            大蔥是喜肥作物。據資料介紹,每1000kg大蔥產品需從土壤中吸收氨3kg、磷0.55kg、鉀3.33kg。在大蔥種植過程中,耿東奎使用高氮、高鉀復合肥,以及農家肥、微生物肥料。

            耿東奎使用的芭田有機無機復合肥,肥料添加了有機質、益生菌,因此這個肥料有很好的抗重茬能力。一起種植大蔥的朋友發現有爛根的情況,產量也上不去,耿東奎的地塊就沒有出現這種情況。

            另外,適時追肥是大蔥獲得高產優質的重要措施,追肥分期進行,應著重在蔥白生長初期和生長盛期進行。高溫、多雨季節大蔥生長緩慢,不宜過多追肥。

            芭田駐馬店區域銷售經理韓建鵬


            “2021年我們根據大蔥的需肥情況,為耿東奎理事長種植的大蔥制定了一整套的施肥方案,整套方案包括針對大蔥干葉、黃化問題,以及根部土壤疏松效果等,再結合芭田公司新推出的大單套(復合肥+硝酸銨鈣),增加肥料利用率,降低施肥成本,也讓作物長得更好,產量更高,商品率更高,效益也更高?!卑盘镓撠燅v馬店區域的銷售經理韓建鵬表示。

            “大蔥管理其實并不是很復雜,好種+好肥+好管理,現在還是實現了機械化,只要用心,就可以種出高產量、好品質的大蔥?!惫|奎表示。

             

            結語

             

             

            近幾年,大家都說農業種植之路充滿艱難險阻。

            但難做的同時,也有人做得風生水起,還感覺種植越來越輕松,原因何在?

            除了種植管理技術外,筆者認為重要的還是保持學習的態度。

            “新時代的種植人要與時俱進,并且持續不斷地學習?!惫|奎表示。

             

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